タリーズコーヒー創業秘話 ｢すべては一つの作り話から」

残念ながら、この「すべては一杯のコーヒーから」という本に感銘を受けた人は少なくないと思われます。
ただ、｢真実」を伝えるという事は私の使命だと感じて、この本の裏側にある｢真実」を綴っていきましょう。



第一章の部分で、彼は”ボストンから帰って、９６年４月にスペシャリティーコーヒーを求めてシアトルへ行った！”と書いていますが、私はその時はまだ、一緒にロコ・トレーディングで仕事をしていませんでした（まだ三和銀行銀座支店で勤務）が、この話は私がロコ･トレーディングに入って（９７年１月）から彼と２回目のシアトル(確か９７年の5月）に行った時の話です。

”何故か？”

彼は最初、私が入る前から「アイスクリーム会社のダンケンズ」とコンタクトを取っていたのは事実です。私も彼の｢アイスクリー」熱」(彼はアメリカ育ちなので、彼の育った世代には、まだスぺシャリティーコーヒーはアメリカには存在していませんでしたので、ベン＆ジェリーとかダンケンズの方が彼には魅力的だったのです。その当時、ハーゲンダッツは日本で大ヒットしていましたので・・・。）の高さには感心していました。

但し、｢アイスクリーム」です。夏は良いけど、冬は？？

私は「根っからのコーヒー馬鹿」ですので、｢お前、よくそんなにコーヒー飲めるな！？」って言われるくらいのコーヒー好き。今でもそうですが、とにかく９６年のスターバックス銀座店の成功を斜向かいの三和銀行で垣間見て、｢これだ！」という確信がありました。
そこで、２回目のシアトル訪問の際に、私の熱い想いで”コーヒー屋を当たろう！”という方向転換をし、本に出てくるイタリア人のオジさん（ヴィヴァーチェ）のお店を訪問したり、勿論、メインはタリーズ（これもアイスクリーム屋のダンケンズ・ダンの力添えで実現した話）と合計確か、５店舗くらいを訪問した記憶があります。
確かに、ウィヴァーチェのオジさんはただひたすら｢コーヒーの輸出による品質の劣化」を”ネガティブ”な意見として言って来て、（でもある意味プロ意識が非常に強かった）我々との取引にはすごく後ろ向きだったです。

つまり、”タリーズをやろう！”という話になったのは、紛れもなく、９７年の2月以降であって、その半年後に｢第一号店」を銀座にオープンさせたのです。
既に、スターバックスは４店舗を成功させていた時です。そして間違ってはいけないのが、｢ダンケンズ」が最初であって、そのあと｢タリーズ」が出て来た事であり、”ダン・サムソンこそ、我々をタリーズに近づけてくれた有難い人物”なのであります。



この本が｢英語訳」になっていたら、ダンもタリーも読めるので、私以外にも｢この作り話」を証明できるのに.......


まあでも、そんな感じで「すべては一つの作り話から」を綴っていきます。